把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。
然后把面揉成团饧一饧备用。
把葱剁成末。
把腊肉也剁成末。
葱和腊肉和在一起,放油、味精和少量的盐(腊肉是咸的盐要少放),搅拌均匀。
面板上抹油,把面揉成小团。
把面擀成圆的薄皮。
擀上拌好馅,抹均了,用刀在面上划上几个口子。
把两边的往中间折。
最后全部折到中间。
按一按,电锅中放油放入饼。
煎到两面黄就可以了。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
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