千层腊肉葱油饼

步骤1/15

把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些

步骤2/15

饧大约半小时，再用手揉一揉

步骤3/15

腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花

步骤4/15

饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面

步骤5/15

再均匀撒上腊肉丁和葱花

步骤6/15

把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二

步骤7/15

露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型

步骤8/15

圆饼卷好了哈

步骤9/15

用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！

步骤10/15

平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙

步骤11/15

注意翻层和抹油

步骤12/15

来回转饼，让饼起层

步骤13/15

千层腊肉葱油饼完成啦！

步骤14/15

看看饼得里面哈！

步骤15/15

用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！