低脂蒜香咸面包

步骤1/8

将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段，室湿发酵至2.5倍大，排气分割成5份，醒15分钟。

步骤2/8

用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来成柱形。

步骤3/8

再擀成长条形，从一端卷起来。

步骤4/8

将口封上，搓成纺锤形。

步骤5/8

将烤盘放在烤箱里，下面放盘热水，发酵两倍大。

步骤6/8

发酵好的面团在顶上划一刀。

步骤7/8

将蒜泥、葱、少许油混合，塞到划开的缝里。

步骤8/8

烤箱预热190度，中层烤15分钟，上色后盖锡纸。