最近经常吃茄子,因为都是自己家种的纯绿色蔬菜。茄子是这个季节的时令蔬菜,所以不防多吃些。我总感觉自己茄子做得不太好,慢慢进步吧。夏天还是多吃点蒸菜比较健康哦。。。
材料图
葱姜蒜分别切碎,瘦肉切小丁
热油锅炒香葱姜
下肉末炒至变色
调入少许料酒生抽白糖醋盐炒上色
茄子洗净切条摆入盘子里
把炒好的肉末放在茄子上,上面撒上蒜碎,放入开水锅中蒸熟
蒸好的肉末茄子,吃时拌匀
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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