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五香毛豆

这一款五香毛豆非常适合下酒或做小零嘴，好吃的停不下嘴。看着碧绿碧绿的，想要煮好并不难，非常简单只要多加一味调料，注意两个要点：调料：一滴油要点一：水开后再下毛豆；要点二：别盖锅盖，敞开锅煮。

侠客浪子
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难度简单

口味微辣

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

五香毛豆热量：362 千卡

脂肪：5克
蛋白质：13.1克
碳水化合物：10.5克

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食材主料/辅料

毛豆适量、盐适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、玉米油适量

五香毛豆的做法步骤

步骤1/5

毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿。
步骤2/5

锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐。（盐可以多加点儿）
步骤3/5

大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油。
步骤4/5

下入毛豆，大火煮开。
步骤5/5

转中小火，不要盖锅盖，煮大约15分钟，煮熟毛豆即可。

小窍门

1、如何判断熟不熟？捞出一粒尝一尝！
2、试试吧，煮到最后仍然是绿色的，而且更绿了。盛出来，吃到最后出基本不变色。

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