孜然鱿鱼须

步骤1/15

鱿鱼头洗净备用

步骤2/15

去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截

步骤3/15

放入沸水中汆水

步骤4/15

捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿

步骤5/15

把洋葱，青红辣椒切成如图状备用

步骤6/15

沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒

步骤7/15

捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用

步骤8/15

热锅入油

步骤9/15

小火煸香花椒

步骤10/15

依次放入姜蒜片、煸香

步骤11/15

加入鱿鱼

步骤12/15

放入豆瓣

步骤13/15

水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节

步骤14/15

略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅

步骤15/15

装盘，完成!