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腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃腊八粥(有的地方是腊八饭)的风俗。《燕京岁时记;腊八粥》:腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记;郊特牲》说蜡祭是岁十二月,合聚万物而索飨之也,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
过了腊八就是年、时间过得真快、又要办年货了????亲们准备了么?

沙儿飞飞
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯小米 一勺、 大米 一勺、 红豆 一勺、 黑米 半勺、 花生米 一小把、 绿豆 一勺、 糯米 一勺、 莲子 16颗、 燕麦 一勺、 红枣 12颗、 冰糖 3块

腊八粥的做法步骤

小窍门
1、糖根据自己需要添加
2、黑米少放点、放多了粥会黑
3、如果没有高压锅、可以用砂锅熬、大火烧开转小40分钟左右、中途要用勺子搅拌、
4、食材可以是自己喜欢的食物
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