腊肉炒蕨菜

步骤1/9

腊肉凉水入锅，煮开后再煮3分钟左右，这样即好切，又可以去除部分油脂

步骤2/9

煮好的腊肉切片。蕨菜清洗干净。

步骤3/9

蕨菜清洗干净。

步骤4/9

锅中放一点点油，下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒，炒至腊肉变色

步骤5/9

再放入一下蒜，加入生抽和黄酒

步骤6/9

加一大勺的水焖煮3分钟左右

步骤7/9

把蕨菜放入，加适量的盐翻炒

步骤8/9

最后放入彩椒和黄瓜片

步骤9/9

翻炒均匀即可。