没有你做不了的菜肴,只有你想不到的美味。哈哈,大神最爱吃茄子了,什么花枝茄子、红烧茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通!今天,我又突发奇想,做什么茄汁剁椒茄子了!这还得感谢亨氏创意菜谱征集的活动啊,最近围绕着这一主题进行了不少创造,也让我有很多惊喜呢!就近说吧,今天这道茄子,其中的剁椒在腌制过程中加入了番茄酱,我想,就算味道怪异了,也是一种尝试,大不了成怪味茄子呗!结果,结果,我只尝了一口,我的酱香剁椒茄子啊,sorry啊大神,我真的无法等你回来!!!大神别揍我啊!!!嘿嘿,亲们,一定要尝试一下这道简单的剁椒茄子,真的是既开胃又美味啊!
准备好食材~~~
将红椒和蒜瓣剁碎~~~
加入适量白糖和盐,挤入番茄酱一起搅拌,腌制30分钟;
茄子切成段备用;
锅中入油烧制7分热,倒入茄子,等到茄子充分吸油后装盘,备用;
用锅中剩下的油炒腌制过的剁椒,炒约1分钟;
倒入1小碗水,继续翻炒剁椒汁,沸腾后关火
将剁椒和汤汁浇在茄子上,开始美美享用吧!真的很好吃的!
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