红烧腐乳肉卤蛋

步骤1/16

五花肉洗净切块。

步骤2/16

胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

步骤3/16

鹌鹑蛋煮熟去壳。

步骤4/16

葱切段，姜切片备用。

步骤5/16

锅热注少量的色拉油，放入姜片葱段和八角爆香。

步骤6/16

再放入五花肉中小火煸出油。

步骤7/16

五花肉煸至两面金黄。

步骤8/16

依次放入海鲜酱一大勺。

步骤9/16

半块腐乳和一勺腐乳汁。

步骤10/16

料酒2勺和老抽一勺。

步骤11/16

李锦记卤汁一勺炒匀1分钟左右。

步骤12/16

再依次放入胡萝卜。

步骤13/16

放入鹌鹑蛋。

步骤14/16

加适量温水（刚好没过原材料）大火烧开转中小火焖20分钟。

步骤15/16

揭盖放入半勺盐和半勺糖调味，大火收汁即可。

步骤16/16

撒上葱花开吃啦。