面筋塞肉

步骤1/15

准备原料：面筋、猪肉、姜。

步骤2/15

将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。

步骤3/15

将面筋切成差不多大小的剂子。

步骤4/15

将面筋展开，放入肉馅。

步骤5/15

把面筋四周的边折起来包住肉馅。

步骤6/15

炒锅入油，加热。

步骤7/15

将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。

步骤8/15

煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。

步骤9/15

将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。

步骤10/15

加入适量水大火煮开。

步骤11/15

煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。

步骤12/15

加入一勺酱油。

步骤13/15

加入一勺老抽。

步骤14/15

加入适量的盐和白糖调味即可。

步骤15/15

盛入盘中即可享用。