五花肉洗净切薄片
青椒红椒洗净,青椒切成菱形,红辣椒切丝
开火,热锅放油,先将青椒红椒放入翻炒,放点白糖,继续翻炒,糖融化后起锅备用,放入肉片翻炒,加入半勺料酒(去肉腥味),两勺酱油,适量盐,鸡精,肉片炒至出油后加入刚才炒好的青红椒,翻炒均匀,起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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