香煎孜然小土豆

步骤1/11

把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

步骤2/11

炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

步骤3/11

小土豆用清水洗净。

步骤4/11

煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

步骤5/11

晾凉后，去掉土豆皮。

步骤6/11

炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

步骤7/11

用炒勺把土豆稍按压至扁。

步骤8/11

小火煎制土豆金黄。

步骤9/11

调入花椒盐。

步骤10/11

洒入孜然粒。

步骤11/11

洒入小葱。