妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包，因为蓝莓中的花青素含量很高；蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强，所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。
面包机面桶中加入适量水。
加入一个鸡蛋。
加入牛奶
加入盐
分两角加入木糖醇。
加入面粉
加入酵母
面粉盖住酵母。
搅拌20分钟
加入黑芝麻
搅拌20分钟
继续搅拌20分钟
冰箱冷藏发酵6小时
排气后揉成圆形备用。
分成6等分
分成6等分
。取一个面剂子擀成长方形。
分成6等分
放模具中醒发15分钟
取出
擀成长方形
卷起
第二次放模具中醒发15分钟
第三次取出备用
第三次擀成长方形
卷起
放模具中醒发1小时左右
烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
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