备仔鸭和茄子,辣椒,生姜。
姜切丝,茄子切丁,辣椒切丝,鸭肉切丁。
烧油放进鸭肉炒匀,。
淋上料酒放点盐炒匀。
再淋上酱油上色。
炒干水分。
炒好的鸭肉移锅边放进茄子,在茄子上放点盐炒匀。
再混炒。
再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
将辣椒丝炒熟。
放点味精和清水烧开出锅。
炒好的茄子烧仔鸭。
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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