豆角焖面

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

步骤3/8

将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

步骤4/8

放入瘦肉片，姜、蒜末翻炒。

步骤5/8

加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

步骤6/8

加入没过豆角的清水。

步骤7/8

加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。将干挂面放入，并且淋上刚刚倒出的汤汁，用筷子搅动至面条全部变软散开。加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干即可。

步骤8/8

上桌。