红烧豆腐

步骤1/13

豆腐冲洗干净浸泡在淡盐水5分钟后捞出沥干水这样炒出的豆腐不易碎

步骤2/13

蒜苗切好的

步骤3/13

葱花，姜末

步骤4/13

热锅凉油煸香少许葱花和姜末

步骤5/13

郫县红油豆瓣

步骤6/13

放进少许郫县豆瓣炒出香味（量多少由个人口味决定，我家人吃辣椒少放点就少）

步骤7/13

加入1大勺清水烧开放

步骤8/13

放进豆腐炖5,6分钟

步骤9/13

放进蒜苗翻炒

步骤10/13

放进白糖炒匀

步骤11/13

放进生抽，蚝油炒匀

步骤12/13

放进少许盐鸡精炒匀勾芡出锅

步骤13/13

香喷喷的红烧豆腐