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蚝油双菇

将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起，再有蚝油的加入，让这一道菜绝对是鲜上加鲜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客菜。

开心小精灵
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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蚝油双菇热量：68 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：6.43克
碳水化合物：9.3克

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食材主料/辅料

蟹味菇 1盒、白玉菇 1盒、彩椒 2个、大蒜适量、蚝油 1小勺、盐适量

蚝油双菇的做法步骤

步骤1/7

准备材料。
步骤2/7

蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
步骤3/7

在开水里焯烫一下捞出。
步骤4/7

起油锅，放入蒜片爆香。
步骤5/7

倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
步骤6/7

倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。
步骤7/7

养眼的美味。

小窍门

1.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。

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