蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/12

扇贝四只处理干净；

步骤2/12

蒜瓣备好；

步骤3/12

蒜瓣切成碎末，一分为二

步骤4/12

粉丝用温水浸泡30分钟至软；

步骤5/12

锅内放入4汤匙花生油，加入一半蒜末小火炒至酥黄；

步骤6/12

倒入另一半蒜末中；

步骤7/12

加入生抽、1茶匙盐调味。

步骤8/12

将粉丝整理好放入扇贝周围底部；

步骤9/12

将粉丝整理好放入扇贝周围底部；

步骤10/12

浇上蒜汁；

步骤11/12

蒸锅加水烧开后放入扇贝蒸约6分钟即可；

步骤12/12

为了好看可以用葱花和辣椒装饰，只为吃的话，这个步骤完全可以省略，因为海鲜要的是原味，尽量不要破坏它。