自制腊肉

步骤1/5

将肉与调料混合，腌制3天左右，每天要翻动两次，让肉充分吸收调料的滋味。

步骤2/5

将腌好的肉串起来，挂在阳台上凉晒（家中没有线，我用吃糖葫芦剩下的木棍穿的肉）。

步骤3/5

这是第二天的样子。。。

步骤4/5

这是第三天的样子。。。基本看不到变化，要耐心等待。

步骤5/5

晾晒十天后，它们都跑到锅里被煮熟了，尝了一块，咸味正好，感觉自己做的特别香。