家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

上汤菠菜

菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的适时蔬菜，特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用。

君梦深蓝02
11600人浏览 / 623人收藏

难度简单

口味清淡

工艺煨

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

上汤菠菜热量：34 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.25克
碳水化合物：3.35克

查看详细信息

食材主料/辅料

菠菜 200克、浓汤宝（鸡汤味）适量、蒜片适量、火腿丝适量

上汤菠菜的做法步骤

步骤1/9

主料：菠菜200克
步骤2/9

副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）
步骤3/9

锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
步骤4/9

平底锅加油，油热后放入蒜片爆香
步骤5/9

蒜片爆香后冲入开水
步骤6/9

将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
步骤7/9

将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
步骤8/9

将焯烫好的菠菜摆入容器中
步骤9/9

将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

小窍门

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；
2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；
3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。

煨清淡热菜素菜家常菜养血补血贫血孕妇清肠胃痛菜谱分类 >>

上汤菠菜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有