长期对着电脑的办公室白领,常常食用胡萝卜,可以缓解视力疲劳哦…
猪肉洗净,切成大拇指粗细的肉块;肉块里拌入盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制片刻;
胡萝卜去皮,洗净,切小段;
大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎;
热锅倒入适量油烧热,将肉块放入锅里煸炒至变色后,放入姜片,蒜瓣炒香;
放入大葱、八角,一起翻炒;
放入胡萝卜翻炒,随后注入开水,盖上盖子,焖煮片刻;
胡萝卜断生后,调入白糖、盐、鸡精即可。
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