北海道吐司

步骤1/13

高粉、砂糖、牛奶、动物奶油、酵母、蛋白入面包机，和面。

步骤2/13

后油法和面，和面到能勉强拉出膜后，加入黄油和牛奶，继续和面至能拉出薄薄的膜，即和面到完全阶段即可。

步骤3/13

发面至两倍大。

步骤4/13

把面团平均分成六份。

步骤5/13

把面团擀成长椭圆形。

步骤6/13

由上至下卷起来，静止10分钟。

步骤7/13

再次擀成长椭圆形。

步骤8/13

由上而下卷起来。

步骤9/13

每3个卷摆入吐司模中，发酵至两倍大，刷蛋液。

步骤10/13

烤箱200度预热，入烤箱下数第二层（我的烤箱共5层）烤50分钟。

步骤11/13

烤至表面金黄。

步骤12/13

趁热脱模，很容易脱模。

步骤13/13

凉透后可以切片，非常柔软好吃。