| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 8千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 秘制红烧鸡爪热量/卡路里2870千卡 | |||
 热量2870千卡,相当于滑水478分钟消耗的热量360 | |||||
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