俄式饺子的原料和做法

饺子中中国人比较常吃的一种食物，但是其实并不是说只有中国才有饺子的，很多国家也有属于他们的饺子，但是虽然都是饺子，可以就和中国的饺子有一些区别的，尤其是特色比较明显的俄式饺子，所以我们今天就给大家说说俄式饺子的原料和做法。

材料

净猪肉馅200克，净牛肉馅125克，面粉350克，洋葱80克，鸡蛋50克，高汤适量

调味料

黄油50克，盐8克，胡椒粉少许

做法

1、猪肉馅、牛肉馅再用刀剁细，放入洗净切碎的洋葱，加盐，胡椒粉，高汤搅拌均匀成馅。

2、鸡蛋打散，加入面粉、盐、水和成面团。用湿布盖好，醒20分钟左右，再用力揉成光滑的面团。

3、将面团擀成7厘米直径的大薄片，将肉馅挤成丸子，放在薄片上，叠起压紧封口，做成俄式饺子。

4、将饺子下沸水煮熟，捞出控干水分，放入盘子，浇上黄油即可食用。

大家是不是感觉中国的饺子吃的比较多了，我们也想尝试一些国外的风味，看完上面这些俄式的饺子做法，我们有时间也可以改善一些饺子的做法，体验一下异域风情吧。