很多朋友都十分喜欢吃照烧鸡腿,有时苦于自己不知如何烹饪,每次想吃时都要出去。多花钱不说还特别麻烦。其实照烧鸡腿的做法非常简单易学,家常很容易就能做出来。原料厨具也非常普通。下面就来一起学习照烧鸡腿的便捷做法!
【原材料VS调味料】:
【主料】:鸡腿1个。
【配菜】:小油菜3株、胡萝卜1/2根。
【调味料】:洋葱1/4个、生姜1片、大蒜2瓣、味达美蚝油2汤匙、六月鲜红烧酱油1/2汤匙、黄酒(料酒)2汤
匙、蜂蜜适量。
【鸡腿的去骨与处理过程】:
1.鸡腿洗净,用小刀在鸡腿细的一端,沿着细端的周长划一圈,把剪刀插在刚才划好的刀印里,沿着细端的周长,把鸡腿的皮和筋都剪断。
2.用小刀在鸡腿肉厚的地方,沿着鸡腿的长度划一刀,可以感觉到刀刃接触到里面的骨头。
3.用手从划好的刀印那里向两边掰,把鸡肉与骨头分离,拉倒粗端的尽头,用刀把和骨头相连的肉和筋割断。
4.鸡腿骨和鸡肉就完全分离了。
5.去骨的鸡腿肉皮朝下,用刀背在肉皮上反复剁(慧心贴心提示一:用刀背剁鸡肉,目的是把肉拍松散,煎制过程鸡肉不会萎缩)。
6.把肉拍松,用叉子在鸡肉上扎几个小洞(慧心贴心提示二:用叉子在鸡肉上扎洞,腌制过程便于入味,同时也能防止煎制过程鸡肉的萎缩)。
红烧鸡腿 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B.
炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。 下面介绍下
鸡腿饭属于家常菜谱,主要原料是鸡腿,工艺是闷,制作简单,下面来看下具体做法: 原
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多
一提到鸡腿,许多人会忍不住流口水,我们想到的都是好吃的鸡腿,色香味俱全,那么怎么
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调
这些健康专家和机构认为,美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多,麦当劳等快餐连锁店的主营产品炸薯条炸
“科研人员发现了鸡腿菇中降糖活性因子的化学结构……2型糖尿病早期患者或血糖持续较高的患者在连续食用1
微博中还特别强调,该消息来源是世界卫生组织(who),这更让网友们心慌慌,有的网友甚至表示“以后宁可
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素a含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素a
拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮
?那么尿道结石的患者可以吃鸡腿吗?对于患有尿道结石的人而言,在日常生活中一定要注意忌口,以免造成症状
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有