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方便易操作的茶叶储存方法

方便易操作的茶叶储存方法

茶叶很容易吸湿和吸收异味,因此储存是一件很头疼的事,应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。而且还需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。今天让我教大家一些生活小诀窍。

家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。

有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

关于即将饮用的茶饼,我们可将它整片拆为散茶,放入密封陶罐中,静置半月后就可以取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述方法处置后,就可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

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