剩菜吃太多可能会食物中毒

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。老人经常说“好好的菜，倒了干吗？明天还能吃呢。”再加上现在又有了冰箱，更是让剩菜有了好去处。专家就亲身经历跟我们谈谈吃剩菜的亲身经历，以及从艰苦岁月中过来的人对剩菜的认识。

实际上，很多人都有过吃剩菜经历。有的人吃过后就会拉肚子，以为是剩菜时间长了，也没怎么在意。其时，为什么会闹肚子呢？这就说明剩菜里产生了一些让人身体感到不适物质。那种物质就是亚硝酸盐。它是一种对人体有害的物质，稍不注意就会使人中毒。

剩下的菜还是不要吃的好，可别因为一时“节约”，导致身体受到伤害，那可就得不偿失了。