甲醛泡血旺增“卖相” 食客食物中毒

1月9日晚，成都市疾控中心接到电话报告，高新区多人疑似食物中毒。记者了解到，这些人是食用了甲醛超标的血旺后中毒的，目前已无大碍。多人食物中毒祸首是血旺昨日，成都市疾病预防控制中心理化检验科主任杨晓松介绍，当天晚上9点30分许，他们接到成都市疾控中心高新分中心的电话报告，多人疑似食物中毒已经就医。经现场调查、采样，将毒物指向甲醛方向。成都市疾控中心理化检验科立即做好应急检测和确证定量检测准备，在5分钟内，应急快速检测法检验出原料血旺、剩余血旺食品中甲醛呈强阳性，随即采用了国家标准方法进行定量检测。实验结果表明，原料血旺、剩余血旺食品中甲醛含量很高。让血旺更嫩商贩加甲醛杨主任说，血旺在自然制作时，容易出现易碎、显老、不易保存等问题。一些不法商贩为了达到使血旺显得更嫩、保存时间更长的目的，牟取暴利，在制作、保存血旺时非法加入甲醛。通常，不法商贩一般是凭感觉来加入甲醛，时常会出现添加甲醛量大的情况。若食品中甲醛浓度高，经消化道摄入时，会对胃肠道产生刺激，导致摄入者出现恶心、呕吐、腹痛等症状，大量摄入，严重者还可能危及生命。自此次血旺甲醛引发中毒事件后，成都市疾控中心立即启动了对市场上血旺的预警监测工作。