嫌疑“犯”萝卜+木耳
解读萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
专家说法萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
嫌疑“犯”豆腐+葱
解读豆腐和葱一起食用,易造成人体钙质的流失。
专家说法豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
嫌疑“犯”海虾+柿子
解读海味与水果同食,容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。
大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净
提起食物中毒,很多人都会听之色变,食物中毒小则让人身体不适,腹痛呕吐,重则可以要人性命。那么,食物中
因为有的细菌耐高温,如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个
提前制作或保存吃剩下的熟食,如果存放时间超过4小时以上,必须牢记把这些食品放在60℃以上或10℃以下
孕妇饮食注意事项一注重个人卫生在准备食物之前和过程中要洗手,这是防止导致食物中毒的细菌扩散的最好方法
1流行病学调查2002年11月8日上午,我单位接到一户居民报告其家人因食用豆浆发生食物中毒,立即派人
下面我们就来了解一下灾后要注意哪些食物中毒?霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒被洪水浸泡过的粮食极易霉变
但是蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜,狗肉和大蒜也被贵州广西湖南广东等地人们经常搭配,吃者甚众,从未听说
就餐时切忌暴饮暴食,尽量少饮用冰冷的酒水,发现感官性异常和未烧熟煮透的食品,应停止食用,并及时向饭店
买完就回家买菜时要目的明确,买完东西立刻回家,不要中途去做其他事,并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放
作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超
选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色香味形等感官性状,没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化
下面介绍几种常见的植物中毒的急救方法马铃薯中毒的急救马铃薯俗称土豆山药蛋洋山芋等致毒成分为茄碱,又称
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