说到红酒，其中含有极大的保健养生价值，饮用红酒如今已经成为了全世界的时尚，当然，红酒不光能直接饮用，也能做做美味的小甜品。
主题：木瓜红酒饮
食材：木瓜200克，红酒30克，凉开水20克
做法：
1、将木瓜洗净，去皮去籽后切成小块，将大部分木瓜放入搅拌机中并加入一点凉开水，将木瓜打成木瓜浆;
2、倒一小杯红酒醒开，将木瓜浆倒入红酒中，搅拌后再在上面放入未打浆的木瓜，搅拌均匀后即可食用，喜欢甜食的人可以适当加入一点白砂糖，以中和红酒中微微的酸苦味。
一、红酒抗老抗衰，但女性最好少喝
红酒是葡萄酒的通称，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，拥有突出的保健养生价值。红酒中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，适度饮用能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。研究还发现，红酒可以减少男性患肺癌的风险，同时，红酒独有的含聚酚等有机化合物，使其具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动，有助于预防心血管类疾病。
当然，红酒对于女性们的作用更多的来自于其中含有的多酚类物质。多酚类物质多为强抗氧化物质，具有良好的养颜抗老的作用，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。然而，红酒中就算有着大量的有益物质，对于没有饮酒习惯的女性来说，也最好是少喝为妙。这是因为含有强氧化物质的食材并非红酒一种的，但酒精与乳腺癌发病率之间呈正相关，也就是说，不管喝多少酒、喝什么酒，只要有酒精的存在，那么就是喝得越多，乳腺癌发病风险就越高。因此，女性们不能因为红酒有突出的养颜的效果就不顾一切地喝红酒，这是不对的。
二、红酒中有二氧化硫?这是正常的
随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”，很多消费者难免会感到恐慌：这种东西在红酒里有没有害?这会不会是食品污染?但实际上，二氧化硫在红酒的酿制过程中是不可缺少的重要存在，当然，它用不着人为添加，而在酿制过程中能够自行产生，并保证红酒酿制过程中的营养价值和口感。只要选择正规厂家生产的红酒，就能将二氧化硫的量控制在一个安全的范围内，消费者不必为红酒标签中的“含二氧化硫”感到恐慌。
