食盐过量易伤肾心血管病患者应限盐

黑色食物有补肾功效

如今,人们对黑色食物特别感兴趣。这是因为黑色食物具有补肾的功效。其中黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、乌鸡、墨鱼、海藻、紫菜、茄子等营养丰富,药用价值高,对强身健体、滋肤养颜有独特功效。

中医认为,肾为先天之本,黑属水,黑能补肾。黑色食物与肾、膀胱和骨骼关系密切,可以调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进胃肠消化与增强造血功能,延缓衰老。

我们常吃的黑木耳,含有多种维生素和矿物质,其中铁含量为各种食品之冠,可清胃涤肠,增强肌体免疫力,对高血压、动脉硬化、便秘都有一定的作用。如黑芝麻首乌糕、黑芝麻糊、桃仁黑芝麻虾饼等,具有滋补肝肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。肉末枸杞烧海参、当归气锅甲鱼、黄芪黑豆焖羊肚等,有强筋壮骨、补肾填髓、利水解毒作用。

专家说,五脏配四季,肾为冬季,冬季补肾就是补全身。冬天适当食用黑色食物,对肾脏大有补益。冬季肾气旺,宜减咸增苦以养心气。由于心气具有推动血液运行功能,心气旺盛,血液方能正常循行。若本有心血管病,又偏食咸味,会损伤心气,推动无力,则会出现“脉凝泣而变色”。值得提醒大家的是,肾功能不全的朋友应注意少食或不食豆类食品。