冬瓜＋鲫鱼会使身体脱水

案例二：巧克力+牛奶→头发干枯、影响发育?

诊断：只要不是每天都这样吃不会发生头发干枯和营养发育的情况

分析：牛奶含有丰富的蛋白质，包括人体生长发育所必需的全部的氨基酸，消化率高达98%，是优良的蛋白质来源;牛奶又以其含钙量高，而且钙中磷、钾、镁等多种矿物质搭配十分合理，吸收利用率好等优点，被全世界公认为极佳的天然补钙食物来源，可以防治身材矮小、骨骼发育迟缓、骨质疏松症、失眠、紧张、脾气暴躁、痛经、高血压、腿抽筋儿、痉挛性便秘或痉挛性结肠炎等钙的缺乏症症状。

巧克力，是“浪漫的情人节”的主角，还能提高兴奋点，提神醒脑、振奋精神，使注意力集中，加强记忆力，对于中、高考前的考生或者长途驾车的司机，可适当作为小点来“提神儿”;巧克力中还含有同绿茶一样的儿茶素，可以增强抵抗力，但是，不提倡过多地食用，它含热量很高，容易使人发胖。

“牛奶和巧克力放在一起吃，引起头发干枯、影响生长发育”。这个问题应该辩证地去看：一方面，是因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起食用时，牛奶中的钙易与巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物---草酸钙，长期地、大量地吃的话，就很容易引起缺乏钙的症状;另一方面，这种反应的发生，是要有一定条件的，如果你不是长期地吃，只是偶尔吃点儿，吃得很少的话，就不会产生影响到生长发育的那种程度。

结论：“吃”就要讲究营养、讲究平衡膳食，提倡食物要多样化，从多种食物中去摄取你身体所需要的各种营养。营养学不排斥任何食物，任何食物都不能不吃，也不能吃得过多，要讲究一个“度”的问题。“牛奶和巧克力的问题”，一是注意不要大量地吃，第二个就是注意不要长期地吃，第三个就是尽量分开吃。