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猪脑枸髓汤补肾健脑 4大药膳改善记忆

猪脑枸髓汤补肾健脑 4大药膳改善记忆

补虚健脑的食物,您知道多少呢?导致导致记忆力衰退,精神不集中的原因有很多,但通过日常的饮食,这种情况是可以改善的。下面小编为大家介绍四款健脑药膳方,下面就随小编一起来看看吧!

药膳方一:猪脑枸髓汤

配料:猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法:将猪脑猪髓洗净,放碗中,纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等,上笼蒸熟服食。

功用:补肾健脑。

药膳方二:胡龙眼鸡丁

配料:胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法:将鸡肉洗净切丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅中热油将姜葱爆香后,下鸡丁煸炒变色,而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等,炒至熟时,加食盐、味精调服。

功用:补肾健脾,养心安神又健脑。

药膳方三:桂圆猪髓鱼头汤

配料:桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法:将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中加清水适量煮沸后,下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火炖至烂熟后,加食盐、味精调味,下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

功用:补肾健脑

药膳方四:双耳炖猪脑

配料:白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。

功用:补虚健脑。

小编提示:猪脑含较高的胆固醇,过多的食用容易导致血脂升高,所以中老年人应慎用食用

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