夏天让本来胃口就不好的孕妈妈更加不想吃饭,但是此时的孕妈妈又不能不吃,否则就会影响胎宝宝的生长发育,所以不妨给孕妈妈做一点清淡有富有营养的汤粥来食用,下面就给孕妈妈推荐一道麻婆西施粥。
主料:稻米100克、对虾50克、豆腐50克、甜豆10克
辅料:大葱5克、姜3克、大蒜2克
调料:番茄酱5克、豆瓣辣酱5克、白砂糖3克、味精3克、香油5克
制作方法:
1、先将大米淘洗干净,加入适量清水煮成稠粥;将豆腐切成小块。
2、将新鲜的大虾剥壳去头,并剔去肠泥沙线,用清水冲洗干净,然后放入稠粥里煮熟。
3、当大虾煮熟以后,再把粥倒入江盘中,将大虾放在盘子中央做为装饰。
4、炒锅烧热,加入少量植物油,放入葱、姜、蒜爆香,然后再倒入高汤30毫升(如果没有高汤或者浓汤宝则用清水代替)、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起用小火煮成芡汁,煮的时候要不停搅拌,以防粘锅。
5、最后,将煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
营养价值:
虾中富含维生素A,可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。
以上就是麻婆西施粥的详细做法,这道粥清淡可口,而且孕妈妈在孕期多吃一些虾,可以起到补钙和其他微量元素的作用,所以,在没有什么胃口的时候,不妨煮一碗粥来吃,不仅可以补充营养,也会提高食欲。
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