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冬季常吃田鸡好处多 汤水水保健康冬

田鸡就是我们常说的蛙,大家要知道田鸡的肉中含有很丰富的蛋白质等营养素,都是我们人体在冬季急需补充的,而且田鸡是一种适合各种人群食用的一种很好的滋补品,所以,在冬季,我们不妨用田鸡做款美味的汤品来保健。

田鸡有增强免疫、延缓衰老、美容养颜等作用。李时珍在《本草纲目》上写道,田鸡能“去劳劣,解热毒”、“食之解劳热,调疳瘦,补虚损,尤宜产妇”。更有一种说法,若体弱多病,冬季几乎卧床的人,从立冬开始,每天吃一只田鸡,一个冬天吃100只,身体就会康复强壮。

田鸡的吃法很多样,田鸡粥、田鸡煲、田鸡煲仔饭都是为人熟悉的本地食法,而近几年流行的川式水煮田鸡、泡椒田鸡、田鸡火锅也收服了不少人的口腹。

我们来看看适宜冬季养生的田鸡汤水吧:

适宜冬季养生的田鸡龙眼枣杞汤

田鸡2只,红枣6粒,元肉15克,枸杞10克。将田鸡去内脏、爪、头,洗净切块;红枣、元肉和枸杞洗净,红枣去核,将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲一个小时,下盐调味即成。益心安神、养脾胃气血、强筋健骨、利水消肿。

适宜冬季养生的党参田鸡汤

田鸡2只、排骨200克、党参15克、红枣4粒,姜2片。田鸡去皮和肠杂,洗净斩块,排骨洗净切块;红枣和党参洗净,红枣去核;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味饮用。补虚强身,延缓衰老。

适宜冬季养生的田鸡补益汤

田鸡2只,黑豆50克,淮山15克,当归20克,红枣6粒,生姜2片。田鸡宰洗干净,切块;黑豆、淮山、当归和红枣洗净,红枣去核;将适量清水倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。滋润补血,养血,健胃消食。

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