如何挑选田鸡_田鸡的食用方法

如何挑选田鸡

皮紧肉实者为佳。皮松者为次。

田鸡的食用方法

田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。