冬至健康吃饺子的五个原则需牢记冬

今年的12月22日是冬至，在我国一些地方有冬至吃饺子的习俗，如果饺子馅搭配的不合理，就会给健康带来不良的影响，那么，如何食用饺子才可以既享受美味，增强营养，又保证我们的健康，在此大厨艺小编提醒大家，食用饺子要健康，应当遵循以下五大原则：

饺子

1、自己动手安全营养：

现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。

2、肉类适量而止：

好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了，所以，尽量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥，原则是少放肉多放菜。还有，能自己剁馅就自己剁，乒乒乓乓的多有节日气氛，只是注意不要影响到左邻右舍。

3、油点到为止：

许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要另外加好多油。口味要讲究，健康也要注意，我们吃的油已经过量了，影响健康了，所以应该点到为止。

4、挤菜丢营养：

由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。

5、盐要少：

油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少。

总之，要牢记健康第一的原则，饺子也要吃出健康!

由于我们机体需要多种营养素，所以大家在食用饺子的时候最好做到合理、巧妙搭配，这样才能确保营养均衡。