春季细菌滋生,小儿免疫力差,所以一不小心就容易感染上过敏症状,作为家长采取积极的预防措施是非常必要的,科学的饮食调理有助于防治春季过敏症,下面就给大家介绍几款食疗方。
蜂蜜百合
百合100克,蜂蜜20克。
将百合去杂洗净,放碗内,加入蜂蜜,放锅内蒸25分钟,取出即成。
蜂蜜含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,有助于治疗过敏性疾病,另外,蜂蜜里含有一定的花粉粒,常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
净鸡脯肉25克,胡萝卜50克,豆腐400克。精油少许,鸡汤适量,盐少许,水淀粉适量。
水淀粉适量。
①鸡脯肉剁成蓉,加入少许水、盐、水淀粉拌成薄糊状鸡蓉待用,胡萝卜削皮煮熟剁泥,豆腐切丁待用。
②炒锅上火烧热,放入鲜汤,加盐烧开,放入鸡蓉、胡萝卜泥、豆腐丁,烧开,去浮末,水淀粉略勾芡,淋入熟精油,出锅装入盛器即可。
鸡肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养加倍;胡萝卜维生素A高,经常食用能增强幼儿体质。
汤爆富贵鱼
桂鱼500克,胡萝卜20克,番茄20克,姜、黄酒、盐、淀粉、精制油、酱油各适量。
①鱼刮去鳞,去内脏,洗干净;一剖为二,除去鱼肚档,用斜刀,批出鱼片。
②鱼片中加少许盐、鸡精、黄酒、淀粉、拌匀上浆待用,将胡萝卜切丝,番茄去籽、切丝备用。
③炒锅中加入适量水,烧开,将鱼片缓缓分别投入,成熟后轻轻捞出,装入汤盆。锅中余留的汤汁中,放入姜块,烧开,撇去浮沫,捞出姜,加少许酱油、盐、黄酒,烧开后,淋在鱼片上。
④洗净炒锅,加入少许精制油,烧热,放入胡萝卜丝、番茄丝,炒出香味,再放在鱼片上即成。
此鱼富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素B1、B2;胡萝卜富含胡萝卜素,有提高免疫力的作用;葱理气健胃,荤素搭配,养胃补肾,强身防病。
通过食疗可以治疗过敏,但对于过敏这种症状,还是要注意一些问题的。
◎吃虾和蟹容易过敏。
虾、蟹属于寒性,胃肠道过敏病人吃虾、螃蟹会引起过敏。
◎绿色有机食品可以帮助预防食物过敏。
绿色有机食品并不能帮助预防食物过敏。任何东西都可能是过敏原,关键在于孩子自身的体质能否接受。是不是转基因,是不是绿色有机食品,与食物过敏没有关系。
◎食物过敏与食物不耐受不是一回事。
食物过敏与食物不耐受有着根本的区别,通俗地说就是食物过敏是有物质参与之后引起的强烈反应,而食物不耐受则是由食物直接刺激的。
◎过敏反应一般出现得较快,吃了不合适的食物马上能发现。
过敏有不同种类,有迟发反应和速发反应,有些症状可能在几分钟到2小时内就会发生,但在某些特殊的消化道食物过敏病例中,症状会几天甚至几个星期才出现。
提高机体抵抗力预防过敏发生的重要措施,而科学合理的饮食是必不可少的。
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