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海鲜过敏症状有哪些 教你如何与过敏大作战

一、海鲜过敏症状

经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过,这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。中毒时发病快,常在食后0.5~1个小时发病,有时只要5分钟,时间长的也只要4个小时。发病时症状轻,恢复快,偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。因其危险性小,大多不需住院。出现症状后立即催吐、导泻,以排出体内的读物。口服抗组胺药物如扑尔敏或希斯敏后,症状迅速消失。服药后可能出现嗜睡、乏力等副作用,应避免驾车、船及高空作业等。其实吃鱼中毒不只与个人敏感有关,有些鱼含较多组胺,食用后就可能出现中毒反应。含组胺越多引起中毒的可能越大。

皮肤症状

患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等,同时还有剧烈的瘙痒症状。

胃肠道放应

由于海鲜中含有大量的组织胺,患者体内缺乏分解组织胺的酶,因此患者的消化系统会受到影响,进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患者会出现急性胃肠炎、过敏性胃肠炎等症状。

神经系统症状

部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感,患者可出现头痛、头晕、生血压急剧下降、意识丧失等多种症状。严重的患者会出现过敏性休克

二、海鲜过敏的治疗

1、远离过敏原

过敏原是过敏发生的必要条件,离开了过敏原就可以避免过敏的发生,这是一种经济而有效的办法,但不是对所有的过敏病人都有用。

2.抗组胺治疗

医院常用的治疗过敏的方法就是使用抗组胺药物,如扑尔敏、息斯敏、敏克、开瑞坦等等。组胺是过敏介质中主要的一种,清除组胺,使组胺不作用于机体组织确实可起到快速抗过敏的效果。但是过敏介质中除了组胺还有白三烯、5-羟色胺、激汰等过敏介质,抗组胺药物只抗组胺,不抗其它过敏介质,所以对组胺引起的过敏有用,对其它过敏介质引起的过敏作用不大。

3、使用激素

激素对过敏疾病的治疗效果非常明显,但副作用太大,不能常用,因此,只能在病情严重时暂时控制一下病情,常用激素会严重损伤肝脏、肾脏等内部器官。

4、脱敏疗法

运用机体抗药性的原理,如果机体对某种过敏原逐渐适应了,那么这种过敏原就不会再导致机体过敏。

5、适当锻炼,提高抵抗力,对治疗过敏性疾病有辅助作用。

如过敏性鼻炎可按摩迎香、手三里、合谷、风池、上星等穴位;过敏性哮喘可按摩肾俞、天突、合谷、足三里等穴位;过敏性皮炎可按摩百会、天井、曲池、合谷、委中、血海等穴位。另外,民间的针刺疗法等可暂时缓解过敏痛6、全新脱敏粉广谱脱敏治疗

全新脱敏粉剂调节免疫,清除自由基,避免肥大细胞和嗜碱粒细胞被氧化破坏,使细胞始终处在稳定的状态,即使在较强过敏原的刺激下,免疫变态反应也不会发生,肥大细胞和嗜碱粒细胞不脱颗粒,过敏介质不释放,从而使过敏不再发生。这是目前从根本上解决过敏的好方法。

三、海鲜过敏的饮食

1.沸水杀菌。在海鲜中藏有各种的细菌以及病毒,比如像溶血性弧菌,它的耐热性比较强通常情况需要80℃以上才能杀灭。除此之外在海鲜中还有寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染,而这些细菌以及污染需要在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀死,因此在吃海鲜的时候要注意,一定要将海鲜充分煮熟后才能食用。

2.尽快烹饪食用。购买海鲜的时候要注意,除了要确保海鲜的卫生以及卫生之外,同时还要注意不要在家中长时间的存放,最好是尽快烹饪食用。这是由于在海鲜中含有一种"致伤弧菌"的细菌,这种细菌对肠道免疫功效差的人来说,存在有很大的危险性,稍不注意就很有可能会因此而致命。

3.适量食用。很多人都喜欢吃海鲜,甚至每次吃海鲜的时候都不注意控制,专家提醒,如果吃海鲜不注意控制而大量摄取的话就会因此而出现过敏的情况。特别是对于一些过敏体质的人群来说,大量吃海鲜过敏的几率更高。

4.忌啤酒。很多人都在吃海鲜的时候总喜欢用啤酒搭配食用,但很多人都不知道,在吃海鲜过敏怎么办的问题上,啤酒是必须要禁止的。

5.忌水果。无论是鱼、虾还是蟹,在这些海鲜中都含有极为丰富的蛋白质以及钙等营养物质,而在水果中则含有较多的鞣酸。因此吃海鲜的时候是绝对不能吃水果的。

四、海鲜过敏的预防

1、吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡水。吃的时候多醮点醋,慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。

2、牡蛎及一些水生贝类常存在一种致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,吃海鲜具有潜在的致命危害。不要贪鲜,最好煮熟煮透再吃,这样吃起来就更安全。

3、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

4、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。

5.预防海鲜过敏可以用热水烫海鲜。用热水将海鲜烫一遍,而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋,细嚼慢咽,这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

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