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夏季吃扁豆 健脾还化湿夏

夏季的果蔬有很多,在众多的蔬菜中,扁豆的保健功效可不是大家可以忽视的,所以,今天想教大家用小小的扁豆来制作一些美味佳肴,这些美味不止让我们享受到美食,还能为夏季的保健做些事情。

扁豆食用方法一、山药粥

材料:扁豆18克,山药、粳米各24克,红糖适量。

做法:山药、扁豆、粳米处理干净后一起煮粥,加入红糖烊化服用。每日一次。

功效:具有健脾止泻、化湿止带的功效,用于脾虚泄泻,赤白带下。

扁豆食用方法二、扁豆山楂

材料:扁豆250克,白糖100克,葡萄干、山楂糕各15克,糖桂花少许。

做法:将扁豆用水浸泡至脱皮,加水煮酥,再加白糖煮化,撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用,每天1剂,分3次服完。

功效:具有健脾化湿,消暑和中的功效。尤其适用于食欲不振,妇女白带多等症。

扁豆食用方法三、扁豆汤

材料:扁豆50~100克。

做法:扁豆水煎煮,连汤带豆同服。每天1次。

功效:具有固胎止带的功效,尤其适用于胎动不安、呕逆、妇女带下等症。

扁豆食用方法四、扁豆粳米粥

材料:扁豆24克,莲子、粳米各30克。

做法:上述食材煮粥。每天1剂,分1-2次服。

功效:具有清热祛暑、滋补健身的功效。尤其适用于产后身体虚弱的产妇

扁豆食用方法五、扁豆苡仁粉

材料:扁豆100克,炒薏苡仁50克。

做法:扁豆、薏苡研为细粉,烘干瓶装备用。每日温开水送服,早晚各一次,每次15克,温开水送服。

功效:具有益气健脾,利湿止泻的功效。

扁豆很普通,制作的方法也不少,不过,用上面的这些方法去烹饪扁豆,美味有了,保健的效果也有了,所以上面的方法大家一定要学学哦。

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