腐臭黄花鱼制作"美味"干鱼片

臭鱼经加工变成美味干鱼片

随后，记者跟随工人来到了屋里，在屋子最西侧有两个大池子，其中一个大池子里面的水乌黑，水面上还漂着很多垃圾。“你看到的黄花鱼可能不是很干净，但这需要我们进行加工，加工好之后绝对很正宗。”一名工人说，这里的鱼主要是从威海拉来的冰冻黄花鱼，“解冻后，工人会把鱼头直接去掉，放到两个大池子里面清洗，然后集中放到一旁一个车间过油，一些发臭的黄花鱼就不会再发臭了。”工人说，随后，他们将炸好的黄花鱼集中到一起进行晾晒。

“天气好的话，晾晒一周就可以卖了。”这名工人说，鱼头一般会卖给加工厂生产鱼粉。

工人不愿说油的来源

接着，记者又以想参观一下加工点为由来到了工人所说的“油炸车间”，只见，一个大铁盒子里面盛着满满一盒子油，里面的油发黑，散发着一股怪味。地面上也有很厚的污垢，踩过之后留下了清晰的鞋印。

记者走进另外一侧的房间看到，这里堆放着十几桶塑料桶装的油，而油桶外表也都沾满了污垢，至于这些油到底是从哪里进货的，工人们不愿意说。“卫生条件确实不好，不过我们正在扩建，扩建之后我们会注意搞好卫生。”一名工人说。

随后，记者提出想看一下晒好的干鱼片，但工人们以没有货为由拒绝了，记者便离开了这家黑窝点。

“非常恶心，这家加工点的油不知要用多少遍，锅里的油是黑色的，这种油炸出来的东西不敢吃啊!”一位知情者告诉记者。

调查

周围有十几家黑窝点

随后，记者又走访了其他几家加工点，发现也都存在着卫生差的情况。记者在一家加工点里看到，晒好的鱼也直接堆在地上，里面还有不少杂草。

“这两年，我们真是长见识了，我们这里的居民都知道内幕，基本上都不敢吃这种干鱼片。”记者采访时，家住附近的居民向记者讲述了自己的无奈。“这里已经形成规模了，周围聚集着十几家加工干鱼片的窝点，因为竞争，相互间价格压得很低，很多商贩都慕名来到这里进货，生意一直很红火。”一名居民说。

“这么多加工点确实让我们受不了，特别是夏天臭气熏天，就算再热，一个夏天我们都不敢开窗户。”居民们说，“这些窝点根本没有证，都是偷偷加工的，我们希望有关部门能够严查，一方面让我们不用再忍受臭气，另外一方面也不让这些问题干鱼片再害人。”

进展

质监部门将进行查处

那这家干鱼片加工点有没有证件呢?采访时，记者并没有见到加工点悬挂生产许可证件。一名工人向记者透露，这家加工点根本没有生产许可证件，“都是偷偷加工的，而且我们的货主要卖往外地。”

3月12日下午，记者将此事反映给了青岛市质量技术监督局城阳分局，一位工作人员详细记录了加工点的位置以及加工情况后表示，将迅速安排执法人员前往西城汇进行查处。

“这样的臭鱼已经变质，有的加工点还用双氧水来漂洗，人吃了之后肯定要出问题。”采访时，一位知情者向记者透露。执法人员则提醒市民，为了人身健康，市民在购买干鱼片时最好到超市购买。