吃没涮熟的牛羊肉小心得懒汉病饮食禁忌

布鲁氏菌病是一种人畜共患的传染病，是因为感染了布鲁氏菌，这种菌又主要来自牛、羊身上，分布在牛羊的胚胎、乳、肉、内脏及皮毛上，如果吃没涮熟的牛羊肉，很有可能感染这种病菌。

公司白领王先生，今年40岁，身体很棒，平常感冒都不太有。可最近，整天人懒洋洋的，全身无力，关节疼痛，不能干活。他去医院看病，医生却说不像感冒。最后，在医生的建议下，他去杭州市疾控中心检查。杭州市疾控中心确诊，他得了一种名为“布鲁氏菌病”（简称“布病”）的疾病。

这种病，可能很多人没听说过。

不过，据杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民说，这是一种人畜共患的传染病，是因为感染了布鲁氏菌，这种菌又主要来自牛、羊身上，分布在牛羊的胚胎、乳、肉、内脏及皮毛上，人一旦接触这种菌，可能通过体表皮肤粘膜、消化道、呼吸道侵入人体而发病。

由于“布病”患者往往全身无力，整天懒洋洋的，所以这种病也被称为“懒汉病”。

吃半熟的牛羊肉最易感染

据杭州市疾控中心监测资料显示，近十年来，“布病”的发病率逐年增加，其中，2012年，浙江省“布病”发病率比2011年上升了57%。

以往这种病主要发生在屠宰工、饲养员、挤奶工身上，后来在皮毛收购员、制革工等行业相关人群中也有发生。最近几年，城镇居民“布病”发病有所增加。

“对普通人来说，这个病完全跟吃有关。”徐卫民说。

王先生回忆起，入冬以来，经常吃牛羊肉，尤其喜欢吃半熟的牛羊排，掏羊锅时，也喜欢吃“嫩”的羊肉。

徐卫民说，如果王先生吃了正好带了布鲁氏菌的牛羊肉，就可能传染上了。

像王先生这样的病人冬天增多，就是因为冬季往往是牛羊肉消费高峰期。疾控中心的一项调查表明，2012年，浙江省“布病”患者中有12%是与畜牧屠宰等行业无关的城镇居民，发病率同比2011年上升22%。

城镇居民感染布鲁氏菌的原因，多是因为加工、食用羊胎进补，吃了半熟牛羊肉，或手有伤口时没带手套就操作加工牛羊肉等。