葱爆羊肉

步骤1/8

材料：羊肉片、大葱
调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜

步骤2/8

大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。

步骤3/8

羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。

步骤4/8

锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。

步骤5/8

下入腌制好的羊肉片大火翻炒。

步骤6/8

待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。

步骤7/8

迅速加生抽翻炒均匀。

步骤8/8

大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。