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秋季经常润肺 多种银耳吃法不能少其它

秋季的时候,天气是渐渐的干燥的,所以我们很多人都是出现了皮肤和口干燥的问题的,所以在秋季的时候我们要更注意滋阴润肺的,而银耳就是我们不错的选择的,但是对于银耳我们该怎么吃就是我们要注意的,下面我们就给大家说说银耳在秋季的常见吃法吧。

【汤品】

冰糖银耳汤:用银耳15克,加水适量,用大火煮开后,改用文火慢煮至银耳烂,加入冰糖60克,其品透明晶莹,浓甜可口,滋阴润燥,老幼皆宜,秋季食用最佳。″银耳鸡汤″:用银耳10克,鸡肉100克,等调味品适量,其为传统的滋补之品,适宜于年老体弱、病后气血亏损等一切衰弱之病症,更以其味鲜美而为大家所喜爱。

【菜肴】

选取洁净银耳,烹成汤或菜食用。如健康人用于滋补,可取鸡清汤500克,加盐、料酒、胡椒适量,烧开,将泡发好的洁净银耳12克加入清汤内,大火煮,待银耳发软入味,盛入小碗内,味精调味后即可食用。

【药

将银耳、百合、山药等补剂与米共煮,熬制成粥服用,尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。

百合银耳粥:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。

银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

【膏饮】

取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合,可用于一般滋补,也可作为补药应用。或银耳6克,泡发,加水与冰糖适量,共炖,早晨或睡前服用,有滋补强壮作用。或银耳6克,百合9克,冰糖适量,炖煮服用。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等。

其实对于不同的银耳我们的吃法是不同的,所以我们也是能更有利于我们的健康,我们要根据自己的情况选择合适的银耳吃法吧。

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