冬季喝碗羊肉汤能防寒补肾

寒冷的冬季吃什么食物可以防寒保暖呢，其实有许多我们适合吃的食材，而羊肉就是其中的一个。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷、后或产后身体虚亏等均有治疗和补益效果，最适宜寒冬食用了。冬季里来一碗热腾腾的羊肉汤，那是最大的享受了，下面就教大家如何做羊肉汤。

主题：清炖羊肉汤

食材：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量

做法：

1、将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用;

2、将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用;

3、锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中;

4、将炖羊肉的原汤倒入炖锅中，大火继续煮十分钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。