吃甲鱼千万要注意七大禁忌

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

上面给大家介绍的就是吃甲鱼一定要注意的一些禁忌，还有一些甲鱼是绝对不能吃的，像死了很多天的，已经变质的甲鱼，想要甲鱼有好的保健作用，那么就一定要了解甲鱼的知识才可以，今天就给大家介绍到这里了。

百科食材：甲鱼

甲鱼知识大全