茯苓糕 美味养生健脾祛湿药用食物

枣泥茯苓糕

材料：茯苓粉100g，粘米粉75g，糯米粉50g，枣泥馅200g，细砂糖40g，水100ml

做法：

1.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀。

2.分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉。

3.过筛两次，成为细致的粉状。

4.枣泥馅擀成模具大小的圆片。

5.将一半糕粉放入模具中，抹平表面。

6.放入擀好的枣泥片。

7.倒入剩下的糕粉，抹平。

8.盖上湿纱布，放入蒸笼。

9.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。

10.取出晾凉，脱模，切块食用。

功效：红枣补血养颜，但偏湿热，茯苓健脾祛湿，中和了红枣的湿热。

茯苓糕在很久很久之前就有记载了，是从古代的民间流传至今的一种养生美食。上面大厨艺小编将茯苓糕的做法和材料用量都介绍的非常详细，大家可以按照大厨艺小编接受的步骤做起来，而且还有不同口味的哦。但是大厨艺小编提醒大家，在挑选茯苓的时候一定要看仔细了，一定要买真的茯苓才能做出又美味又养生的茯苓糕。