夏至刚过,三伏天就要来临。三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,在这个闷热的日子里我们要尽量饮食清淡,同时喝一下清热解毒的汤品,这样我们的夏天才会过的舒心一点。这道土茯苓排骨汤中的土茯苓有清热解毒的功效,同时山药也有利于补脾养胃,清爽的汤喝起来甚是顺口。
材料图
排骨焯水,洗净。
山药去皮切滚刀块
隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。
加入适量的水
快炖两个半钟头,出锅后加盐调味即可。
成品图
排骨焯水出来的汤色比较清澈哦。
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