老人们腿脚不便,每次出门都极不便利,孝顺的儿女们为老人添置贮存食物的冰箱,这样老人就可以一次性买下几天的食物,生活方便了许多。不过营养蔬菜水果冻了之后千万要小心,因为有些果蔬被冻后不但丧失营养价值,而且还会产生有毒物质。
就常见蔬菜而言,在低温下,都有可能会产生一些有毒物质,不宜食用。
茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃,最低温也应该在0℃以上。如果温度过低,会破坏植物组织,失去食用价值。还有些果蔬在受冻后解冻时往往会产生一些有毒物质.
比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐,当冻白菜中含亚硝酸盐超过2、5毫克/100克时,人吃了就会引起中毒,出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状,严重者甚至昏迷。
中国传统上对于老年人的高龄有些褒义的称谓。60岁:耳顺之年、花甲之年、耆艾:古称六十岁的人为“耆”。
虽说能运动最好,不管什么时间。但对老人心肺功能弱、血管弹性下降的老年人,注意选择舞蹈时间、地点很有必
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